Система локального газового пожаротушения BKS

Brand Kitchen Safe представляет собой систему локального тушения пожаров на кухне (рассчитана на работу с соответствующим оборудованием). Статистика на объектах общепита говорит о том, что в более чем 70% случаев пожаров на кухне ресторана, причиной является возгорание жировых отложений в процессе приготовления. Горение масла вкупе с работающей мощной вытяжкой могут распространить очаг на другие помещения за секунды!

Система BKS устранят возгорание как на поверхности устройств, так и в трудно-доступных вент каналах, куда пламя попадает засчёт работы вытяжки. Благодаря данной системе тушащий пожар состав равномерно распределяется по всем возможным очагам возгорания.

Brand Kitchen Safe

• духовые шкафы;
• промышленные электроплиты;
• жарочные шкафы;
• варочные поверхности;
• блинницы и фритюрницы;
• электросковородки;
• кухонное профессиональное оборудование

Принцип действия системы кухонного тушения BKS

Механическая система приводит к тому, что начинает действовать модуль BKS, отвечающий за пожаротушение.

Принцип действия тепловых детекторов

1. Электрическая система обнаружения построена на том, что детектор, который расположен над защищаемой поверхностью, при превышении конкретной температуры создаёт электросигнал на прибор управления. А тот в свою очередь подаёт электросигнал, запускающий модуль.

Принцип действия термокабеля

2. Когда клапан открывается, газ-вытеснитель непосредственно подаётся в баллон с веществом, используемым для тушения пожаров.

3. Вещество, применяемое для тушения огня, сначала идёт в распределительный трубопровод, а дальше уже через насадку поступает непосредственно к нужной поверхности.

4. Prevento создаёт на защищаемой поверхности специальную плёнку, блокирующую в зону горения доступ кислорода. При этом температура масла заметно падает. Сам состав совершенно безопасен для человека и не причиняет вреда дорогостоящему оборудованию. Международные сертификаты подтверждают надлежащее качество ГОС.

Для проектирования системы пожаротушения в ресторане требуется следующее:

• технический план самой кухни;
• размещение непосредственно на плане кухонного оборудования;
• расположение вытяжных зонтов, их размещение и габариты;
• определение места размещения модуля;
• все замечания со стороны заказчика по электрической или механической системе обнаружения.

Чтобы предотвратить распространение пожара и повторное возгорание, нужно предусмотреть:

• то, как будут отключаться питательные элементы и вытяжная вентиляция;
• закрытие клапанов, которые задерживают огонь;
• перекрытие клапанов подачи газа для соответствующих плит.

Система BKS состоит из ряда элементов:

• трубопровод с насадками для распределения;
• модуль BKS;
• система, обнаруживающая источник возгорания.

В данных системах применяются как электрические, так и механические системы выявления пожара:

1. Электрические системы отличаются часто большей возможностью в плане настройки, но по понятным причинам требуют подключения непосредственно к прибору управления.

2. Механическая система совершенно автономна

Технические характеристики BKS